Sa., 29. Juli
|Bernried
Wildes Kochen II (Kochkurs)
KrautCuisine meets Waapiti Wildnisschule. Wildes Kochen 2 - Ein Format für enthusiastische Köche und Feinschmecker. Kursgebühr: 190,00 €
Zeit & Ort
29. Juli 2023, 09:30 – 21:00
Bernried, Camp in der Nähe von Bernried (Starnberger See)
Über die Veranstaltung
In Kooperation mit der Waapiti Wildnisschule geht es in diesem Kurs um den Einsatz von Wildpflanzen in einer überraschend feinen Outdoor Küche. Gemeinsam kochen wir am offenen Feuer und teilen mit Euch die wichtigsten Grundkenntnisse über die Wirkung und Verarbeitung, ausgewählter Wald- & Wiesenkräuter. Zusammen finden und verarbeiten wir Diese zu selbst gemachten Limonaden, knusprig gebackenem Brot und wilden Tapas. Am Abend speisen wir auf einer malerischen Wiese bei Kerzenschein unser selbst kreiertes Wildpflanzen Menü.
Inhalte: • Grundkenntnisse über Wildpflanzen - lokales Superfood! • Verwendung in der Küche • Feuer Teaching • Kochen & Backen am offenen Feuer • Herstellung wilder Getränke & Salze
Die Anmeldung erfolgt über Waapiti - hier gehts zur Buchung
Kursgebühr: 190,00 €