Sa., 25. März
|KrautHaus
Frühlingserwachen: Bärlauch sammeln & verarbeiten im KrautHaus
Komm mit uns auf Bärlauch Jagd und lerne diese kraftvolle Pflanze von der Wurzel bis zu den Früchten kennen. Wir sammeln und verarbeiten gemeinsam an diesem Tag Bärlauch Blätter zu Salzen, Ölen, Pestos,.. Wertausgleich: 49 € - 99 € (frei wählbar am Ende des Events)
Zeit & Ort
25. März 2023, 10:30 – 16:00
KrautHaus, Herrenstraße 5, 86911 Dießen am Ammersee, Deutschland
Über die Veranstaltung
Mit dem Bärlauch erwacht der Frühling und die Waldpflanzen-Saison fängt langsam wieder an - sehr zu unserer Freude!!
Wir widmen uns einen Tag dem Allium ursinum, gehen gemeinsam sammeln und bereiten aus den Blättern allerlei feine Sachen zu. Eure verarbeiteten Schätze dürft ihr natürlich am Ende des Tages mitnehmen.
Beim Sammeln zeigen wir euch, wie ihr Bärlauch sicher erkennt und nicht nach den giftigen Vertretern greift.
Im Anschluss werden wir gemeinsam ein Mittagessen im KrautHaus einnehmen und die Blätter zu Produkten verarbeiten. Außerdem teilen wir mit euch unser wildes Wissen zu dieser Pflanze und wie man weitere Pflanzenteile (Knospen, Blüten, Früchte) verarbeiten kann.
Programm:
10.30 Uhr – 12.30 Uhr // Gemeinsames Sammeln
12.30 Uhr – 14.00 Uhr // Mittagessen und Pause
14.00 Uhr – 16.00 Uhr // Verarbeitung & Wissensvermittlung
Damit gehst du nach Hause:
Bärlauchsalz, Bärlauch-Pestos, Bärlauch-Öl, fermentierter Bärlauch
Wertausgleich
inkl. Mittagessen, Quellwasser zum Trinken und Materialien zur Verarbeitung (Gläser, Flaschen + Zutaten).
Wir verwenden ausschließlich Bio-Produkte!
49 € - 99 € (frei wählbar am Ende des Events)