Achtung, abgesagt: Heimischer Superfood Tag: Giersch, Brennnessel, Löwenzahn sammeln und verarbeiten

Achtung, abgesagt:

Wildpflanzen bringen Geschmack und wertvolle Nähstoffe in euer Leben.  

Seht selbst, wie viel mehr in ihnen steckt als in Kulturgemüse:

Brennnessel 630 mg Calcium, 7,8 mg Eisen, 333 mg Vitamin C

Löwenzahn Kalium 590 mg, 115 mg Vitamin C,

Giersch Magnesium 67mg, 684mg Provitamin A, Reineiweiß 6,7mg

Im Vergleich dazu:

Spinat 630 mg Calcium, 4,1mg Eisen, Reineiweiß 2,5mg

Kopfsalat Kalium 224 mg, 37mg Calcium, 13 mg Vitamin C, 684mg Provitamin A

Hast du Lust, dich intensiver mit Brennnessel, Giersch und Löwenzahn zu beschäftigen, sodass sie zu festen Bestandteilen deiner Ernährung werden? Dann folge unserer Einladung und begleite uns an diesem Tag in die Natur. Gemeinsam sammeln wir und bereiten aus diesen drei Pflanzen allerlei feine Sachen zu. Die verarbeiteten Schätze dürft ihr natürlich mit nach Hause nehmen.

Beim Sammeln zeigen wir euch, wie ihr die Wildpflanzen sicher erkennt, wo sie wachsen und wann man, welchen Pflanzenteil erntet. Im Anschluss werden wir gemeinsam ein Mittagessen im KrautHaus einnehmen und die wilden Geschenke der Natur zu Produkten verarbeiten. Außerdem teilen wir mit euch unser wildes Wissen zu diesen Pflanzen und wie man weitere Pflanzenteile (Knospen, Blüten, Früchte) verarbeiten kann.

Dieses Format ist auch für Einsteiger geeignet! Oftmals gelingt der Einstieg in ein wildes Leben einfacher, wenn man sich erst einmal auf wenige Pflanzen konzentriert, anstatt von der Fülle an Möglichkeiten überfordert zu sein. 😊

Programm:

9.30 Uhr – 11.30 Uhr // Gemeinsames Sammeln & Wissensvermittlung

11.30 Uhr – 13.00 Uhr // Verarbeitung

13.00 Uhr – 14.00 Uhr // 3 Gänge Lunch

Damit gehst du nach Hause:

Handout zu allen drei Pflanzen inkl. Rezepten

Brennnessel Gomasio

Brennnessel-Giersch-Löwenzahn Oxymel

Giersch-Hornveilchen Pesto

120,00 € inkl. Mittagessen, Quellwasser zum Trinken(zzgl. Getränke) und Materialien zur Verarbeitung (Gläser, Flaschen + Zutaten). 

Wir verwenden ausschließlich Bio-Produkte!

Dieses wunderbare Format wird in Zusammenarbeit mit Ola von "natürlich wild" präsentiert.

Die Richlinien zur Stornierung findet Ihr im Impressum.