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So., 14. Apr.

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KrautHaus Dießen

Heimischer Superfood Tag : Bärlauch sammeln und verarbeiten mit 3 Gänge Lunch

Komm mit uns auf Bärlauch Jagd und lerne diese kraftvolle Pflanze von der Wurzel bis zu den Früchten kennen. Wir sammeln und verarbeiten gemeinsam an diesem Tag Bärlauch Blätter zu Salzen, Ölen, Pestos & Fermenten. Anschließend gibt es einen 3 Gänge Lunch im KrautHaus. Preis: 120 € inkl. Essen

Heimischer Superfood Tag : Bärlauch sammeln und verarbeiten mit 3 Gänge Lunch
Heimischer Superfood Tag : Bärlauch sammeln und verarbeiten mit 3 Gänge Lunch

Zeit & Ort

14. Apr. 2024, 09:30 – 14:30

KrautHaus Dießen, Herrenstraße 5, 86911 Dießen am Ammersee, Deutschland

Über die Veranstaltung

Mit dem Bärlauch erwacht der Frühling und die Wildpflanzen-Saison fängt langsam wieder an - sehr zu unserer Freude!!

Wir widmen uns einen Tag dem Allium ursinum, gehen gemeinsam sammeln und bereiten aus den Blättern allerlei feine Sachen zu. Eure verarbeiteten Schätze dürft ihr natürlich am Ende des Tages mitnehmen.

Beim Sammeln zeigen wir euch, wie ihr Bärlauch sicher erkennt und nicht nach den giftigen Vertretern greift. Im Anschluss werden wir gemeinsam ein 3 Gänge Lunch im KrautHaus einnehmen und die Blätter zu Produkten (Salz, Öl, fermentierte Blätter) verarbeiten. Außerdem teilen wir mit euch unser wildes Wissen zu dieser Pflanze und wie man weitere Pflanzenteile (Knospen, Blüten, Früchte) verarbeiten kann.

Programm:

9.30 Uhr – 11.30 Uhr  // Gemeinsames Sammeln & Wissensvermittlung

11.30 Uhr – 13.00 Uhr // Verarbeitung 

13.00 Uhr – 14.00 Uhr // 3 Gänge Lunch

14.00 Uhr – 15.00 Uhr // Verarbeitung

Damit gehst du nach Hause:

Bärlauchsalz, Bärlauch-Pesto, fermentierter Bärlauch

120,00 € inkl. Mittagessen, Quellwasser zum Trinken und Materialien zur Verarbeitung (Gläser, Flaschen + Zutaten). Wir verwenden ausschließlich Bio-Produkte!

Dieses wunderbare Format wird in Zusammenarbeit mit Ola von "natürlich wild" präsentiert. 

Die Richlinien zur Stornierung findet Ihr im Impressum.

Tickets

  • Superfood Bärlauch

    Der Preis gilt für eine Person für den Workshop und das Lunch.

    120,00 €
    + 3,00 € Servicegebühr

Gesamtsumme

0,00 €

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